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Thé emblématique du Japon, Genmaicha Dark revisite le traditionnel Genmaicha avec une torréfaction plus marquée, pour une tasse au caractère prononcé, à la fois profonde et réconfortante. Un thé bio de grande qualité, idéal pour les amateurs de saveurs puissantes et chaleureuses.
Origine et ingrédients
Composé uniquement de thé vert japonais et de riz grillé issus de l’agriculture biologique, Genmaicha Dark se distingue par une torréfaction poussée, qui intensifie les arômes de céréales et de noisette. Ce procédé artisanal révèle la richesse naturelle du thé tout en conservant son équilibre végétal.
Notes de dégustation
La tasse est ample, aux notes grillées, toastées et légèrement fumées. Le riz soufflé apporte une douceur céréalière tandis que le thé vert offre une base umami, végétale et persistante. Une alliance parfaite entre force et finesse, qui évoque le pain chaud, les céréales du matin ou encore un feu de bois apaisant.
Histoire et inspiration
Né de la tradition japonaise, le Genmaicha était à l’origine le thé du quotidien, accessible et nourrissant. Genmaicha Dark s’inscrit dans cette lignée, tout en y apportant une touche de profondeur et d’élégance contemporaine. Une tasse de caractère, à déguster lentement, comme un retour à l’essentiel.
Pour apprécier pleinement les arômes de ce thé, nous vous recommandons de suivre ces conseils de dégustation :
Privilégiez une eau filtrée ou faiblement minéralisée pour ne pas masquer les saveurs délicates du thé.
Un temps trop court ne développera pas tous les arômes, un temps trop long rendra le thé amer. Pour ce thé, nous recommandons 4-5 min.
Humez le thé avant de le déguster pour percevoir ses arômes, puis laissez-le reposer quelques instants en bouche.
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