Notre collection de thés et infusions détox réunit des mélanges très végétaux : thés verts au matcha, au moringa ou au gingembre, et infusions de plantes à l’ortie, au fenouil, à la verveine ou aux épices. Certains contiennent de la théine, d’autres pas du tout. Bien préparés, ils trouvent facilement leur place dans la journée : au réveil, après le repas ou en fin de soirée. Voici comment les comprendre, les choisir et les infuser.
Qu’est-ce qu’un thé ou une infusion détox ?
Un thé détox (ou une infusion détox) est un mélange à base de feuilles de thé et/ou de plantes, au profil franchement végétal : ortie, fenouil, pissenlit, bouleau, citronnelle ou moringa, souvent associés à des agrumes ou à des épices. « Détox » est le nom d’usage de cette famille de recettes ; chez Renaissance Tea, ces mélanges se choisissent d’abord pour leur goût et pour le moment de la journée où on les boit.
On distingue généralement :
- Les infusions détox (sans théine) : composées uniquement de plantes, de fruits et d’épices, comme Detox and Chill (ortie, bouleau, prêle, cynorrhodon, anis, fenouil, verveine, réglisse) ou Spicy Detox (fenouil, réglisse, orange, clou de girofle, pissenlit). Elles se boivent à toute heure, le soir compris.
- Les thés détox (avec théine) : construits sur un thé vert, ici un China Sencha, parfois complété de matcha ou de thé blanc. Ils se boivent plutôt le matin ou en début d’après-midi.
Boire du thé ou une infusion de plantes autour des repas est une habitude ancienne. En Chine et au Japon, le thé vert fait partie du quotidien depuis des siècles. En Europe, les tisanes de plantes du jardin (ortie, verveine, fenouil) se transmettent de génération en génération, et l’anis comme le fenouil restent des parfums typiques des fins de repas autour de la Méditerranée.
Comment choisir son thé détox
Les mélanges de la collection vont du très herbacé au franchement épicé. Pour choisir, partez de vos goûts et du moment où vous buvez votre tasse, puis ajustez le dosage.
1) Doux et herbacé : ortie, verveine, anis
Detox and Chill est la tasse la plus douce de la sélection : ortie et bouleau pour le fond végétal, verveine et anis pour le parfum, fenouil et réglisse pour une finale légèrement sucrée. Sans théine, elle convient bien au soir. Dans le même esprit, la sélection de thés minceur propose d’autres infusions de plantes, comme Silhouette, à la citronnelle et à la mélisse.
2) Épicé : fenouil, orange, clou de girofle
Spicy Detox, bio et sans arôme ajouté, associe la douceur du fenouil et de la réglisse aux écorces d’orange et au clou de girofle, avec une touche d’ananas et de pissenlit. C’est une infusion chaleureuse, agréable en fin de repas ou par temps froid. Les amateurs de tisanes de fin de repas trouveront d’autres recettes à l’anis ou à la menthe dans la sélection de thés digestion.
3) Thé vert végétal : Sencha, matcha, moringa
Rituel Détox est un thé vert bio sans arôme ajouté : Sencha, matcha, moringa, spiruline, herbe de blé, maca et graines de chia. La tasse est herbacée et profonde, avec une rondeur umami apportée par le matcha. Pour d’autres thés verts à boire le matin, au gingembre, au maté ou au citron, voyez aussi les thés énergie.
4) Thé vert citronné : citronnelle, gingembre
Éveil Minceur associe Sencha, thé blanc Pai Mu Tan, matcha, maté vert, citronnelle, zestes de citron, ortie et gingembre. Le citron domine, le gingembre arrive en finale. Avec le thé et le maté, c’est un mélange à garder pour le matin si vous êtes sensible à la caféine. Il se boit aussi très bien glacé.
5) Les autres sélections de plantes
Renaissance Tea organise ses thés et ses infusions de plantes en plusieurs sélections : les thés sommeil & stress, avec des recettes du soir à la verveine, à la mélisse ou à la lavande, les thés peau et les thés cycle féminin. En cas de grossesse ou d’allaitement, demandez l’avis d’un professionnel de santé avant de boire régulièrement des infusions de plantes, et consultez les mélanges de la sélection thés grossesse & allaitement.
Préparation et dégustation : température, durée, accords
Une infusion bien réglée donne envie d’y revenir : trop chaude ou trop longue, elle devient amère ; trop courte, elle manque de goût.
- Thés verts (Rituel Détox, Éveil Minceur) : 3 à 4 g pour 30 cl, eau entre 70 et 80 °C, 2 à 3 minutes. Objectif : garder la fraîcheur végétale et limiter l’amertume.
- Infusions de plantes (Detox and Chill, Spicy Detox, Silhouette) : 4 à 5 g pour 30 cl, eau à 100 °C, 5 à 10 minutes. Couvrez la tasse pour garder les arômes.
- Version glacée : 10 à 12 g de thé vert par litre d’eau froide, 6 à 8 heures au réfrigérateur, puis on filtre.
Bon à savoir : un sachet de 100 g donne 20 à 30 tasses selon le dosage. Le format 500 g convient aux mélanges que vous buvez tous les jours. Conservez le vrac dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Accords simples :
- Infusion épicée (fenouil, orange, clou de girofle) : avec un porridge, une compote ou un fruit au petit-déjeuner.
- Thé vert citronné : après un repas de poisson ou de légumes, ou avec une tarte au citron.
- Infusion du soir (verveine, anis) : avec un moment calme, un livre, quelques amandes.
Trois références peuvent servir de repères selon vos envies : Spicy Detox pour un profil épicé et chaleureux, Rituel Détox pour un thé vert végétal à boire le matin, et Detox and Chill pour une infusion douce et anisée en fin de journée.
Découvrir chez Renaissance Tea
Renaissance Tea propose ses thés et infusions détox en vrac, en sachets de 100 g et de 500 g. Les thés verts de la sélection reposent sur un Sencha de Chine, et trois références sont issues de l’agriculture biologique : Rituel Détox, Spicy Detox et Detox and Chill. Composition, origine et préparation sont détaillées sur chaque fiche, et la livraison est offerte dès 49 €.
